不同的地方不同的习俗，惊蛰吃啥饭啊

一声春雷万物醒，惊蛰一到，气候回暖万物开始复苏。生为万物灵长的人也是一样的，惊蛰之后，人们就开始活动筋骨，户外文娱活动不断增加。惊蛰作为二十四节气中比较重要的一个，饮食上也有比较特殊的地方。那么，传统习俗上我们惊蛰吃啥饭啊?

惊蛰吃啥饭啊

1.惊蛰我们吃芥菜饭

芥菜是起源于亚洲的一种被人们广泛种植的蔬菜，它可以说全身都是宝贝。叶子无毛，经常被人用来制作腌菜，种子研磨成粉末之后可以制作成令很多却而远之的芥末。在惊蛰时，人们常拿芥菜剁碎之后，做成炒饭吃，健康又美味。

2.惊蛰我们吃稻谷饭

除了芥菜，还有一种稻谷菜，由于它普遍长在稻谷田里，就被叫做稻谷菜。与芥菜不同的是，稻谷菜的价值没有芥菜高，人们在惊蛰也常会从稻田里采集稻谷菜，切成碎末，之后加入猪肉丝，翻炒之后添入蒸好的糯米饭，做成稻谷菜糯米炒饭。这有个好玩的说法是，孩子吃了稻谷饭，就会听话又好看。

3.惊蛰我们吃锅巴

这个锅巴跟我们日常在超市里面买的零食锅巴不同，农村人家有大灶，做饭的时候特意将米饭烧焦一点。将上面好的米饭盛掉之后，剩下的一层就是我们看到的锅巴。这个锅巴可以撒点盐，捏成一个饭团子，带有一点咸咸的味道挺好吃。

世界之大无奇不有，每个地方都有属于自己的特色小吃，惊蛰吃啥饭啊，这个问题，我们今天分享到这里，热爱美食的小伙伴，可以探寻一下不同的地方惊蛰吃啥饭。