辽源特色美食有哪些？

今天，我将介绍辽源特色美食有哪些？你知道辽源位于哪个省吗?是的，辽源位于吉林省中南部，它历史悠久，文化底蕴深厚。还有有许多世界闻名的声誉，如“中国琵琶之乡”、“中国农画之乡”等。说实话，我真没了解过这些。毕竟，作为一名经验丰富的美食小编，我当然会去研究当地美食，说到食物，我开始流口水了，所以话不多说，直接进入主题吧!

辽源特色美食有哪些

1.瓦罐煨汤

辽源菜美味又有营养，瓦罐汤已经在人们中广泛传播。同时，因为它不会破坏食物材料的营养结构，所以它是煨制营养汤的最佳方法。它配以多种食品原料和珍贵药材，真正达到营养复合和食疗效果。是补充营养、强身健体、补虚、益智提神的最佳膳食选择。

2.泡菜炖血肠

辽源的传统菜肴美味可口，炖菜是边吃边炖的，白肉、泡菜和血肠从原料到温度都非常特别，这并不像想象的那么简单。如果你想让锅里的每一种配料都显示出最美妙的味道，你必须测试一个人的烹饪水平。过去，长白山周围的满族人喜欢酸菜和血肠。白肉血肠世世代代成为满族的传统名菜，后来成为整个东北的名菜

3.粘火勺

辽源的传统小吃，东北人非常喜欢的主食，粘火勺也叫粘火、粘干粮。糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料。浸泡、发酵、清洗后，用水研磨成粘稠状。沥干水分后，把它分成小球，压成面饼，面饼里放入加糖的熟豆瓣酱，用一些盐粉做馅烤芝麻，这叫做芝麻盐。然后把它压成一个小而厚的蛋糕，在煎饼上煮。这种蛋糕皮粘住，营养丰富。它是冬春两季的民间主食。农民经常一次标记数百个火勺。它们被打上烙印后，会被放在谷仓的大桶里用雪冻住。吃饭时，把它们拿出来，在锅里煮。

4.酸菜五花肉卷

辽源特产小吃，酸酸可口的、非常开胃，对辽源人来说，泡菜在冬天是不可缺少的。东北泡菜是由新收获的白菜制成的，浸泡在阳光下。这是当地人最喜欢的美食，有各种肉类配料，酸菜卷猪肚在当地是一个家喻户晓的名字。

辽源的美食可不止这些，辽源特色美食可谓是数不胜数，比如以上没提到的关东蒸饺、东山烤土豆、辽源灶糖等，实在是太多了，大家如果感兴趣的话可以做一下深入了解。