你知道保定美食都哪些特色小吃么

保定是我国河南省的中心城市，如今也是我国的自贸试验区之一，传说那里是尧帝的故乡，所以保定具有着悠久的历史文化，自然而然也是我国著名的旅游城市之一。一个具有悠久历史的城市，除了拥有丰富的传统文化，与之相伴的就是那里独具特色的美食，那么保定美食都有哪些呢?

保定美食

1.驴肉火烧

所谓“天上的鹅肉，地上的驴肉”，这是人们用来形容驴肉味道鲜美的谚语，驴友味道醇厚、肥而不腻、吃完了口齿留香让人回味。再将它加入火烧之后，火烧的酥脆加上驴肉的香嫩，绝对是不可多得的美味。如今这道美食已经普及到了全国各地，但无论如何还是发源地的味道最为正宗，所以来到这里游玩，一定要尝试一下这里的驴肉火烧。

2.定州焖子

我们在北方见到的焖子大多是呈透明状的，中间参杂着一些肉，但在保定定州就不一样了，在这里你看到的跟粗火腿一样的全是肉的就是定州焖了。定州焖子是一种肉制熟食，他是保定传统名小吃之一，它可是定州人招待客人必不可少的菜肴之一，可见其知名程度，据说来到了定州如果没吃上一次定州焖子那就等于白来了。

3.骨渣丸子

骨渣丸子出自蠡县，在民间普遍流传，它是在普通丸子的制作过程中，将脆骨碎加入其中，这样丸子的软糯如脆骨的弹脆形成了鲜明的反差，吃起来口感独特，而且脆骨的含钙量丰富，对于缺钙的人来说是一道锦上添花的菜品。所以逢年过节的时候家家都会选择做这道菜来吃。

除了以上三种，保定美食还有手掰肠，焦烙炸，白肉火烧等。我们在去保定玩的时候会听说到保定三宝(铁球、面酱、春不老)，这些都是当地的特色，所以去了当地，一定要多多体验传统历史文化，品尝当地特色小吃，这样才算不虚此行。