在熬制稀饭的同时加一些银耳的好处很多哦

我们每日三餐如今是少不了，尤其早餐早餐上炖稀饭时加一些银耳，吃起来唯美香甜，营养价值可以的，银耳性情比较温和，常炖稀饭也不容易上火的，吃到嘴里滑顺入味舒服，再加一些糯米熬制的稀饭更好喝的，老人和小孩常吃也不会厌烦，舀到碗里感观好看。

在熬制稀饭的同时加一些银耳的好处很多哦

一、银耳的功效与作用

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

二、银耳的食用方法

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

3.银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

4.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

5.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

6.变质银耳不可食用，以防中毒。

7.熟银耳忌久放。

三、银耳的存储

银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。

在吃银耳的同时讲究也比较多，银耳莲子也是一道很上档次的食材，常常人们吃什么粥时会顺口说加一些银耳莲子汤哦，银耳的好处当然不用多说它的功效和作用，他也有美容作用的，建议女性朋友们有时间了，可以喝一些银耳莲子汤，有时喝上胃肠道也较舒服的。