芋头减肥吗

现今，越来越多的年轻人开始追求养生和减肥，特别是晚上会选择不吃主食，用蔬果或芋头等食材代替，有时一个简简单单的蒸芋头也能吃得滋滋入味，有些人采用这种饮食方法真的瘦下来了，而有些人会说芋头的淀粉含量很高，不利于减肥，那么芋头能不能帮助减肥呢？怎么吃才又美味又能减肥呢？

一、芋头减肥吗

每100克的芋头的热量大约在80卡，是一种热量，比红薯还要低的食物主要成分是淀粉，注意可以被当做主食来食用。如果是你的减肥，当中，你要食用芋头，那么，相应的就要减少米饭，以及小麦类的食物的摄入量，同时，你也可以将芋头和米饭一起煮熟了食用。

因为遇到的颗粒较小，所以它比较易于消化，所以当时说的时候也会饥饿的较快，所以如果从这个角度来说，它并不适合作为减肥来使用，同时要注意对芋头的烹饪作用，如果烹饪的不恰当会适得其反。

首先使用芋头可以帮助你瘦身，具有非常好的抑制肥胖的功效，所以秋季减肥大家可以适当的摄入芋头，来帮助减肥。但减重只吃芋头是不太适合，由于分子结构的不同，芋头本身是较难消化，多吃容易引起胃痛、胃胀。另外，芋头属中度升糖指数食物，因此血糖不稳定及糖尿病人需要注意食用量，建议每次食用半个为限。因芋头属于高淀粉质食物，故进食芋头同时要将饭量减少。以一个中型芋头为例，已等于约大半碗饭或一碗米粉热量。始终芋头和白饭的营养价值各有不同，不能直接互相取替。

二、芋头怎么吃

1、芋头粥

建议一个芋头肉碎粥的食谱，首先将白米洗净，浸泡30分钟，放入锅中加入8杯水，用大火煮滚后，改小火煮成白粥。

2、芋头焖鸭

鸭1只，芋头700克，青葱3条，姜片适量，老抽1茶匙，生抽一茶匙，盐适量，料酒1茶匙。

3、制作方法

①、先将鸭肉洗净斩件后入热锅爆炒，加入姜片，盐，老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入没过鸭肉的水焖煮。

②、同时另起一锅，放入3汤匙的油热锅，将洗净切块的芋头炒至两面微黄，盛起备用。

③、取电锅一个，在锅的底部铺上煎好的芋头，再加上焖好的鸭肉，在电锅内焖煮15分钟即可。若焖烧的肉汁不足与盖过所有材料，可适当增加开水以及生抽调节。

④、我们等到快要出锅的时候，再撒一些葱在上面做些装饰就行了。

芋头减肥的原理和食用方法大家都清楚了吗？原来看似很普通的芋头也有这么大的功效，大家在减肥过程中可以放心地吃芋头了，但切勿不能贪吃过多，同时相信大家都知道有效的减肥仅仅靠食疗方法是不够的，还需要适当的运动锻炼，所以大家在吃完芋头过后记得散一下步。