汉堡里的肉怎么做，其实非常简单

汉堡已经是大家非常熟悉的一种食物了，一般我们在出去逛街的时候或者是点外卖的时候，都会偶尔的吃上一次汉堡，当然还有很多的朋友喜欢在家里制作汉堡，但是大家一般都会觉得汉堡中的肉是最难制作的，所以下面告诉大家汉堡肉的做法。

一、汉堡里的肉怎么做，其实非常简单

1.首先准备好牛肉碎，大家如果家里有绞肉机就可以直接买来一块的牛肉，之后自己搅碎，当然也可以直接购买好牛肉碎。

2.之后在牛肉碎中加入鸡蛋、黑胡椒、切成丁状的洋葱，适量的油，用筷子搅拌均匀，最后按照自己的口味加入适量的盐，并且继续搅拌均匀。这里大家需要注意，前面几种调味料的顺序没有要求，但是盐一定是最后放入的，这样才能够保证牛肉碎不会出水，避免影响食用起来的口感。

3.再用手滚圆适量的牛肉馅，在手中塑形的过程中将里面的空气排出，最后做成一个适当大小的肉饼。

4.最后在锅中放入热油以后，将牛肉饼放入，直接用大火煎到两面定型，之后就可以装出来备用，如果大家喜欢吃芝士，就可以将芝士覆盖在牛肉上面以后，放入烤箱中继续烤熟，如果不放芝士，也可以直接在锅中煎到完全熟。

二、制作汉堡肉的注意事项

1.制作肉饼的时候一定要先用手将肉饼中的空气完全排出，之后压的稍微紧实一点，这样后面煎的时候才不会散开。

2.如果家里面没有烤箱，也可以直接在肉上面铺上芝士，然后将锅盖盖上后稍微焖一下。

汉堡里的肉怎么做?其实非常简单，上面给大家介绍了汉堡里的肉的做法，其实做法并没有非常的复杂，大家在家里面都是能够充分做出来的，所以建议大家有空的时候可以做一份汉堡来品尝，还可以根据自己的口味来选择配料，也是一种非常不错的感觉。