好吃的火锅怎么做好吃，这是个好问题哦

在冬天的时候，由于季节非常的寒冷，大多数的人都会选择吃火锅。因此火锅在冬天是非常的受欢迎的，一些火锅店里的客人也是络绎不绝的。可是对于一些人实在懒的出去吃火锅的时候，他们如何在家也能制作出一道非常美味的火锅呢。跟着小编一起来看看吧。

一、好吃的火锅怎么做好吃

1.五花肉切块用料酒、酱油、葱、姜、蒜大料腌制在炖熟装盘。

2.炒锅放油，爆香葱，姜，蒜，辣椒再放入火锅调料炒香

3.加入适量骨头汤烧开，再加入适量盐调味。

4.再加入适量炖熟的肉炖，火锅底料就好了。

5.在配上自己爱吃的菜。

6.美味的火锅开始享用吧

二、火锅

火锅(英语：Hot Pot[1])，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

三、注意事项

1.牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

2.牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

3.吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

4.孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生，当然孕妇少吃火锅对宝宝好。

5.火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

以上就是关于好吃的火锅怎么做好吃的一简单的介绍了。爱吃火锅的你都记住了吗？火锅其实自己制作时非常的简单的，只要自己准备好自己喜欢吃的食材就成功一半了，接下来火锅底料也是让火锅好吃的关键哦。最后，小编祝大家生活愉快。