湖南臭豆腐哪里好吃？

臭豆腐作为一种味道奇特的小吃长久以来一直吸引着大众的目光。喜欢的人恨不得顿顿都吃，而讨厌的人避之不及。臭豆腐闻起来臭，吃起来香，实在是将食物的风味发挥到了极致，作为湖南小吃的当家花旦，小伙伴们了解它的知名品牌吗?今天小编就为大家分享一下湖南臭豆腐哪里好吃。

湖南臭豆腐哪里好吃

1.火宫殿(坡子街总店)

“火宫殿”的臭豆腐最好吃，也最正宗，火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。

2.黑色经典(黄兴南路店)

黑色经典可以说是黄兴南路步行街上人气极旺的一家店。臭豆腐是它的经典口味，皮脆里嫩多汁。过了热油，是一定要浇上满满的红油辣椒，咸鲜味辣。若不能吃辣的，还是少放为妙。特色虽不大，但味美价廉、环境也比较干净，足见其受青睐。故而总能见长队伍，想吃那你可得耐心。

3.五娭毑臭豆腐

其实高手都在民间，五娭毑臭豆腐是老字号，在街边小门脸已经开了好几十年。虽然就是个路边摊，没有任何环境可言，而且每天限量销售，售完即止，但还是吸引无数食客前来“朝圣”，因此只要顺着大长队伍就可以找到。

4.李四姐臭干子

这家在太平街的一条窄巷里，臭豆腐虽还不如别家名气高，但也有排长队，主要是味道确实不错。豆腐炸得香脆酥滑，淋上秘制酱料更香浓。5元一份，还配有泡菜、酸萝卜及豆干，爽口解腻。但因是小摊，环境很简陋。

5.武爹臭豆腐

这个呢，也是路边摊小吃，在向群锅饺店附近。臭豆腐是名副其实的黑，但口味呢，不算很重，淋上蒜蓉辣椒汁特别香。虽然它的口感还不至于太惊艳，可味道也不差。每天限量售卖，卖完就打烊。老板态度不错。店面很小，外面只有几张桌子。有空去尝尝哦!

以上就是今天小编为大家分享的湖南臭豆腐哪里好吃。湖南特色食物大多以辣味闻名，臭豆腐是其中的一朵奇葩，爱上后简直令人欲罢不能，闻起来臭，吃起来香。碎催酥脆的外皮，柔嫩的内陷再加上奇特的风味，还等什么，一起来一趟湖南之旅吧!