酸梅汤可以解酒吗怎么做
大家在饭店吃饭聚餐的时候，商家为了吸引客源往往会赠送一些饮料，最常见的就是酸梅汤了。酸梅汤可是纯天然的饮料，制作过程简单，而且夏天冰镇之后口感更佳。最近还有人认为酸梅汤可以缓解醉酒后不适，今天小编就来告诉大家到底酸梅汤可以解酒吗？
酸梅汤可以解酒吗怎么做
酸梅汤解酒吗
酸梅汤主要是利用了酸梅熬制而成的，酸梅汤的味道是非常可口的，酸梅汤是能够起到一定的醒酒护肝的作用，由于酸梅汤还有大量的维生素，有维生素B2的含量比较高，喝一点酸梅汤是能够有助于人体血液酸碱度平衡趋于正常，同时还起到一定的解酒护肝的作用，所以在平常生活中，如果发现喝醉了可以准备点酸梅汤，具有非常好的解酒作用。
喝酒前喝酸梅汤可保护胃
其实，酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤，喝道口中味道有点酸还有点苦，用酸梅汤解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝点酸梅汤，因为酸梅汤中含有一种物质，在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上，可以减少我们的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。虽然酸梅汤可以在喝酒时保护我们的胃，但是我们也不能大量的饮酒，虽然每天喝点酒对身体有好处，但是大量的饮酒，只会对我们的身体造成伤害。
酸梅的营养价值
酸梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
英国科学家研究发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时(即pH值偏低)，智商低;碱性偏高时(即pH值偏高)，智商高。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。
酸梅汤的做法是什么
用料
主料
乌梅50克 枣(干)10个 五味子10克 干山楂50克
辅料
蟹黄50克 调料 冰糖适量 水1500毫升
步骤
1.乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎
2.乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟
3.加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量
4.最后加入鲜薄荷，立即关火。(如果用干薄荷，再煮5分钟)
5.冷却至室温后，过滤出固体
6.再次细细过滤，即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳
原来酸梅汤也可以解酒，而且还能起到护肝的作用，真是长知识了。关于“酸梅汤可以解酒吗”大家应该已经很清楚了，其实能够用来解酒的饮品还有很多，如西瓜汁，蜂蜜等，不过对大家来说最重要的是谨慎喝酒，适量饮酒，千万不要贪杯。
