肉的热量，教你几种做法

我们每个人每天都要摄取相应的卡路里，饮食也要有荤有素。许多正在减肥的朋友们，想要合理搭配饮食，那一定要知道各种食材的热量，从而控制摄取量，保持体重。我们都知道，蔬菜本身热量并不多。肉质的热量对人体是很重要的，接下来就让我们看看肉类的热量吧。

一、瘦肉的热量

瘦肉是大家都非常喜欢吃的一种肉类，因为肥肉吃起来太过油腻，是很多人不喜欢的，那么究竟瘦肉的热量高吗，会不会导致人长胖呢，下面我们就一起来详细的了解一下。

1、纯瘦肉

每100克：热量(大卡)143 脂肪(克)6.2蛋白质(克)20.3

2、肥瘦相间

每100克：热量(大卡)395 脂肪(克)37蛋白质(克)13.2

二、瘦肉的做法

材料：主料：蒜苔，瘦肉;调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽

做法：将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀;起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用;再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下;加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。瘦肉要色泽清淡的效果，炒时就不要加酱油，如果觉得这样看着色泽太淡，则少放盐，加点酱油调色;炒蒜苔时，如果最后汁比较多，可以勾一个薄芡：用淀粉与清水调匀，倒入锅内翻炒收汁。

三、鸡胸脯肉的热量

鸡脯肉是许多健身朋友都比较爱吃的一款食物，因为鸡脯肉的脂肪含量是非常低的，含有的蛋白质比较丰富，所以对于身体保持体形有着很好的效果。鸡脯肉的热量本身也是不高的，100公克的鸡脯肉的热量大约是165大卡，相比其他的食物，其实热量不算高的。

对于100公克的生鸡胸肉，其中含有30克的蛋白质、67克的水分，133卡的热量，含有少量的脂肪;其实与其他的同类食材相比较，鸡胸脯肉本身的热量是不高的，但这也要依烹煮方式而定，例如100公克的去皮烤鸡胸肉大约是165大卡，但100克的奶油带皮鸡胸肉则有260大卡，热量差了100大卡之多。

做法：准备好鸡胸脯肉，番茄，黄瓜，胡萝卜，生菜，牛奶，沙拉酱，橄榄油，盐，酱油，葱花;将黄瓜，胡萝卜，生菜，番茄切好装盘后放沙拉酱，再将洗净的鸡胸脯肉放点胡椒粉放入牛奶里1个小时，最后将鸡胸脯肉放进锅中，在围绕肉放橄榄油，记住不要放花生油跟豆油哦!等到肉颜色变黄后，放点盐跟酱油，美味的鸡胸脯肉沙拉就做好啦!

以上介绍了瘦肉的热量，还有鸡胸脯的热量，这些都是正在减肥生涯的朋友们必须摄取的热量，所以也分享了几种简单实用的制作方法，大家不仅仅可以了解到肉类本身的卡路里，从而很好的抑制正在增长的体重，也可以补充本身需要的营养，真是一举两得。