什么东西最养肝

肝是人体重要器官之一，没了肝脏，我们根本不可能存活于世。以前也有听人说过，肝是人体的加工厂，其实，他们这样说也是有依据的，肝不仅有解毒、代谢、分泌胆汁的能力，还有造血、储血以及调节循环血量的功能。如此，了解到什么东西最养肝就是一门必修课了!

什么东西最养肝

1、芦笋

芦笋中含有大量的氨基酸和矿物质，能够保护肝细胞免受酒精的伤害。具有较好的解酒护肝的作用。

2、韭菜

韭菜性温，其特有的辛香气味，有助于疏调肝气，保持肝气畅通。而且还能增进食欲，提高消化功能。

3、枸杞

枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能保护肝细胞，对于治疗慢性肝炎有一定作用。

4、葡萄

葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，可以减少乙肝的发病率，利于肝功的恢复。

5、鸭血

鸭血中红细胞素含量较高，是人体造血过程中不可缺少的物质，不仅可以养肝，还可以治疗贫血。

6、菠菜

菠菜中含有丰富的铁，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

7、草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

8、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

9、李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

10、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

11、柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

12、大枣

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

13、王浆、蜂蜜

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

14、香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

15、绿豆

可以增强肝脏解毒功能。

16、枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

17、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

18、猕猴桃

富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

19、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

20、甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

我们的身体零件，总是破坏起来容易，休养起来难，特别是都市人群，他们总是废寝忘食的工作，这对身体的伤害是极大的，其实，年轻的时候养好身体，老了之后有一个好身体，不用卧倒在病床，这才是人生最大的一笔财富!什么东西最养肝，你了解了吗?小编推荐了整整20种食材哦，喜欢的就赶紧收藏吧!