什么东西比较养肝
中国是一个“肝病大国”调查显示，每12个中国人里，就有一个人有肝病。肝脏是人体重要的代谢器官，拥有一个好的肝脏是健康的源泉。肝脏不好容易影响衰老，甚至更有引起其他的疾病。肝历来是养生的重点，中医认为药补不如食补，只要食物吃得对，养肝就成功了一半。那么你知道什么东西比较养肝吗?
什么东西比较养肝
对于不健康的食品对肝脏是有着直接影响的。比较养肝的食物有草莓、柑橘、荔枝、西红柿、绿豆、大枣、枸杞、甲鱼等等。下面为您介绍这些食物为何可以养肝。
1、草莓
草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
2、柑橘
研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。虽有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、荔枝
据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
4、西红柿
西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
5、绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。可以增强肝脏解毒功能。
6、大枣
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7、枸杞
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
8、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
这八种食物对于养护肝脏是非常有用的，富含维生素的水果对于肝脏的养护效果是非常明显的，无论是对肝脏的清热解毒，还是消除肝火都是有很好的效果。因此，平时在饮食的时候要知道什么东西比较养肝，适当的搭配这些食物，这样既可以品尝到美味食物同时也可以养护好自己的肝脏。
