蛋糕放冰箱能放几天

蛋糕这一食品在我们生活中非常常见，它甜甜的口味深受大家喜欢，尤其是小孩和女性。但是蛋糕一般最小也要6寸，比较大，一般很难一次性吃掉，丢掉又很浪费，那怎么办呢?有人想到既然其他食物可以放冰箱冷藏储存，那蛋糕是不是也可以储存呢?当然可以，但是不能存放太久哦。

蛋糕放冰箱能放几天

生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天;而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天的时间，因此蛋糕尽量要早点吃完。

将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期，不过注意冷藏温度最好控制在2℃～7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装，避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中，拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。

生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易变质，如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差，蛋糕会慢慢失去松软的口感，没有香味也没有嚼劲。

不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。

以上就是关于蛋糕放冰箱能放几天的介绍啦，虽然蛋糕可以放在冰箱保存一段时间，但还是建议大家尽量在生日当天或者使用当天再去购买蛋糕哦，毕竟放在冰箱里口感会发生变化。另外在保存时尽量密封保存，且不要将蛋糕与有很大气味的食品放在一起保存哦，不然会串味。