生日蛋糕放冰箱能放几天

两天左右。生日蛋糕尽量当天食用，放置时间长，会影响其口感，或是出现变质的情况。生日蛋糕保存的最佳温度为二到七度，温度过高会致使其滋生细菌，出现变质的现象，无法达到保鲜的作用。在保存时，可以用保鲜盒将其装好，减少与空气，避免串味。