海参怎么做汤好喝？详细的做法来啦！

海参怎么做汤，做法都有哪些。海参是海中的宝贝，如今野生的极少，一般要靠人工养殖，即使是人工养殖，海参的捕捞难度也是很大的，要人工潜水一个个拣上来，所以，海参常常被视为一种高端的食材，并且价格也很高，不过海参营养丰富，很多人都喜欢用海参入菜，特别是海参汤。

海参怎么做汤好喝

一、海参冬菇汤

食材：

海参、冬菇、虾干

佐料：

油、盐、鸡粉、扇骨汤

制作方法：

将干货冬菇泡软。用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。将乌参放入汤锅中。放入浸泡好的冬菇。放入虾干。盖锅盖，大火煮滚。转小火煲2小时左右。揭盖，放入适量的鸡粉。加入适量的食盐，煮滚，即可关火。完成。

二、海参白菜汤

材料：

大白菜200g海参200g葱10克香油适量猪骨汤600克

制作方法：

海参泡发后洗净，切片，大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝，葱切末，海参放入锅中，加入猪骨汤，大火煮开，转小火煮50分钟左右，放入大白菜丝，开大火煮五分钟，放入适量的食盐调味，滴上几滴香油，撒上葱花即可出锅。

三、黄花菜海参鸡汤

材料：

干黄花菜10克，海参200克，当归10克，黄芪15克，枸杞15克，鸡腿1个

调味料：

盐3克

黄花菜海参鸡汤的做法：

将当归、黄芪、枸杞洗净，用棉布袋包起，加水熬取汁;红枣洗净;干黄花菜洗净，泡软。海参清理干净，切块;鸡腿洗净切块;海参、鸡腿分别汆水。将干黄花菜、海参、鸡腿一起放入锅中，加入药汁、盐，煮至熟即可。

营养功效：

补肾益精，海参性温，味甘、咸，具有补肾益精、壮阳疗痿的作用;黄花菜有增强免疫力的作用。此汤适合虚弱、阳痿以及性欲减退者食用。

四、海参乌鸡汤

用料：

乌鸡一只，葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量;发好的海参一只。盐少量。

做法：

将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡块,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时。海参切碎，加两碗熬好的鸡汤，约 1000克，开锅后小火熬至小半碗，约150克左右，少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单，再切一小片白菜心。

海参怎么做汤，做法都有哪些。海参汤的做法有很多，和很多材料一起炖煮都能够不失色香味，因为海参的营养价值和食用的价值的很高，常见的海参汤做法也多种多样，无论是和蘑菇、白菜还是黄花菜，都能够碰撞出不一样的味觉火花，满足不同口味的人的需求。