买来的火锅底料要炒吗

火锅，是冬日必备的美食。几乎没有人能拒绝一起去吃一顿火锅的邀请。火锅还有一种神奇的魔力，就是能使不熟悉的人迅速熟络起来。今天的文章将为您介绍买来的火锅底料如何炒制，喜欢火锅的朋友速速看过来哦!希望今天的文章能对您有所帮助!

火锅(英语:Hot Pot )，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。

买来的火锅底料要炒吗？下面是几种炒火锅料的干货哟！

一、火锅底料炒制方法一

食材用料

红99火锅底料一大包、鸡精若干、小红椒8颗、香菜5撮小葱十颗、蒜若干、姜一块、葱一颗、花椒两把

火锅底料的做法

1、将辅料小葱、姜丝、蒜、花椒、小红椒、干辣椒待油烧至五成，进行翻炒

2、翻炒5分钟后，把红99火锅底料倒入锅中，在一起翻炒均匀，5分钟后放入一把花椒，再翻炒5分钟就完成啦!

3、关火出锅，大功告成!一、家庭版火锅底料的配料

二、火锅底料炒制方法二

食材用料

火锅底料一袋、油200克、香叶5克、三奈1颗、豆瓣酱一大勺、青红辣椒50克、香果2颗、蒜50克、姜30克、八角 2颗、桂皮3克、花椒15克

家庭版火锅底料

1、准备食材，火锅料，大料，豆瓣酱，青红辣椒，姜切片，蒜压碎

2、锅烧油，【炒火锅底料的油要多一点】放大料中小火炒香再放姜，蒜炒香，一直都要小火慢慢炒

3、在放豆瓣酱炒香7.在放青红辣椒炒香【如果你喜欢更辣一点可以放干辣椒段炒】

4、在放火锅料小火慢慢翻炒，要不停的用铲子铲动，不然炒焦了，就费掉材料了

5、炒制有香味的时候就可以关火完成了，这个炒制过程需要20分钟左右

6、最后出锅装碗，凉冷后可以放冰箱里，吃的时候可以随意放入，

7、家庭吃法，可以用一个铝锅，放上两勺炒制好的火锅底料，在放上熬制的大骨汤，没有骨头汤也可以放上开水在开中火熬制半个小时左右，如果喜欢鸡精可以随意放上一点，盐可以随意放上一点

8、熬制好的火锅汤料，就可以放上自己喜欢的菜烫着吃，

吃火锅是一件让人心情愉悦的事情，在春天来临之际抓紧时间吃上一顿火锅，叫上三五好友，围坐在桌子旁，中间放着火锅，零散的放置的配菜。还在翻滚的红油还有起起伏伏的食材。买来的火锅底料要炒吗？答案是不炒也可以，但是炒完会更美味一点啦！