桂花糖怎么吃好吃？桂花的功效与作用有什么呢？

桂花，一般性的是会在秋天的时候，进行开放的哦。其带有香味是独特性的，也会常有人们，将桂花给经过一定性的制作之后，供人们来进行食用。那么桂花糖是怎么样进行制作的呢？怎么吃比较好吃呢，以下小编就有整理到关于桂花糖的常识，来看看吧！

一、桂花糖怎么吃好吃

1.采集桂花，不要选在路边车多的地方，这些地方车多灰土大，桂花会被污染。要选在远离马路，僻静、清爽、干净一些的地方来摘。

2.最好是早上采集桂花，这样会更香，更新鲜。开败了的花不要摘，已经没有香气了。采摘的时候，用手指捏住花瓣轻轻拽下来，不要用力把花瓣捏出水。

3.采摘好的桂花最好不要过夜，当天就做成桂花糖。把采摘好的桂花，倒进透气的簸箕里，挑出渣子和花茎，只要花瓣，然后拌入一点点盐里面，起到杀菌和调味的作用，糖里面放点盐味道会更好。

4.准备好煮好晾干的玻璃瓶子，先放一层糖，再放一层桂花，就这样一层又一层的放好，最后再放一层糖，盖好瓶盖就完成了。

5.等过上几天，瓶子底部的糖融化后就可以放冰箱冷藏，再过2-3个月左右会腌制成好吃桂花蜜，那时候我们就可以慢慢享用美食了。

6.放在冰箱冷藏可以吃一年，无论你包团子，做甜酒，还是泡茶，都是非常好的。

二、桂花的功效与作用

1.桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。

2.桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。

3.桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

4.桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

5.将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可入药。

桂花糖怎么吃？以上小编已经为大家所整理到了相关的做法，还有关于桂花的功效与作用所在，平时喜欢桂花气味的人们，不妨将其给酿成桂花糖哦，其味道方面是很不错的。当然在进行制作的时候，若是觉得桂花上面有杂质的话，可以用水给洗清一下哦！