红薯相克的食物有哪些呢

说到红薯想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，红薯是我们日常生活中十分常见的粗粮之一，红薯的营养价值十分丰富，因此受到不少人的喜爱和青睐，成为我们饭桌上常见的宠儿之一，那么，红薯相克的食物有哪些呢？我们去看看吧。

一、红薯相克的食物有哪些呢

1、青椒

红薯富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。红薯与青椒同食，会破坏维生素A，一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，不会加青椒。

2、柿子

红薯的营养虽然较为丰富，但是吃法也有一定的讲究的。红薯不可以与柿子同时吃，其实这两种食物如果吃得太多，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，地瓜与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，当然严重的患者会造成胃溃疡，胃出血等现象，一旦发现胃部不适应的症状，要到医院去做胃镜检查就要，是判断人体是否有胃出血，胃溃疡症状。

3、鸡蛋

红薯不可以鸡蛋一起吃，其实鸡蛋做是含有大量胆固醇，蛋白质的。红薯中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象，所以大家在日常生活中还是要特别重视的，为了个人的健康，这两种食物不可以同时吃。

4、螃蟹

其实螃蟹以及红薯，这两者是务农果，同时一起吃的话，有可能在体内就会形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石，所以大家在日常生活中一定要特别重视，绝对不可以将这两种食物同时吃，为了个人身体健康着想。

二、红薯的功效与作用

1、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

2、红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸，其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

红薯相克的食物有哪些呢？红薯的功效和作用有哪些？对于不知道红薯相克的食物有哪些，或者不知道红薯功效和作用的朋友们来说，相信在看了以上详细介绍以后，一定不难找到答案了，红薯的营养虽然丰富，但是大家食用的时候要注意食物相克的道理哦。