红毛丹粥怎么做好喝？有哪些功效呢

提起红毛丹，可能对于很多人来说都会比较陌生，的确，它在我国内陆尤其是北方地区确实不怎么常见，因为它的生长环境要求很高，特别是对温度的要求，所以基本上在热带地区会比较多见，红毛丹不仅可以拿来生吃，还可以做成美味的粥品，那么，红毛丹粥怎么做好喝呢？

一、红毛丹粥的推荐做法

红毛丹糯米莲子粥

配料：莲子，红枣，红毛丹7粒，糯米20克，大麦20克，小米10克

做法：

1、将糯米浸泡并将糯米煮入锅中。

2、剥去红毛丹并将其放入托盘支架。

3、将莲子去皮，将干净的莲子放入红毛丹托盘中。

4、糯米、薏米直到第八次。

5、倒入干净的小米。

6、煮小米并添加一些红枣。

7、将枣煮沸并加入莲子。

8、继续煮，直到粥煮熟，最后加入红毛丹。

9、煮沸，关火，然后放入碗中。

二、红毛丹的食用功效

1、养颜护肤：红毛丹含有丰富的维生素如维生素A、维生素B、维生素C和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力的功效。

2、清热解毒：红毛丹味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用，能清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

3、增强免疫：红毛丹含有丰富的蛋白质成分，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，经常食用能增强机体的免疫能力。

4、补充体力：红毛丹含有的热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。而且，红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

5、降火解热：红毛丹果壳加水煎煮当茶饮可改善口团炎与腹泻，植株的树根洗净加水熬煮当日常饮料能降火解热，树皮水煮当茶饮对舌头炎症具有显著的功效。

三、红毛丹怎么吃最好

1、直接鲜食：红毛丹就像长毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

2、制作茶饮：红毛丹的果壳洗净加水煎煮当茶饮可改善口团炎与腹泻，树根洗净加水熬煮当日常饮料能降火解热，树皮水煮当茶饮对舌头炎症具有显著的功效。

3、水果沙拉：红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中红毛丹和荔枝可互相代替，可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

以上为大家推荐的这款红毛丹粥不仅做法简单，营养价值也很丰富，同时也使得红毛丹的甜味发挥的更加淋漓尽致，经过熬煮，它的果肉口感也会变得更加滑嫩，非常适合牙口不好的老年人以及小孩子来食用，还在等什么，赶快来为你的家人做一碗营养又美味的红毛丹粥吧。