减肥晚餐吃什么？

有句话这么说，衣服可以不买，饭可以不吃，但是减肥是必须要的。但是想要减肥，不吃晚饭不是一种正确的减肥方式。我们要有一个健康的饮食习惯，那么减肥晚餐吃什么？要制定一个好的减肥晚餐食谱，在配合锻炼，保证你有一个完美无可挑剔的身材。

减肥晚餐吃什么

一、蔬菜腐皮卷

材料

豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。

做法

1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

二、凉拌三丝

材料

熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。

做法

1、先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。

2、再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。

三、蕨菜炒鸡丝

材料

蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。

做法

1、将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。

2、鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。

3、炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。

四、烩双菇

材料

鲜蘑菇250克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。

做法

1、香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。

2、锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。

五、金钩黄瓜

材料

黄瓜500克，金钩(大海米)25克。香油少许，盐适量。

做法

1、黄瓜500克去皮去瓤，嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。

2、取金钩25克.盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩，金钩鲜香。

也可以把水果与杂粮之类的食物搭配食用，不仅可以减肥，还有助于饮食的均衡营养，让我们拥有强壮的体魄。减肥晚餐吃的东西要有丰富的维生素以及蛋白质让我们体质得到更好的均衡。但是减肥期间人的肠胃比较敏感，还是要注意，不可摄入过多，也不可单一的吃一种食物。