感恩节火鸡的做法

感恩节火鸡是一种美国人感恩节中常见的一道美食，也是我们很多人经常在各种影视节目里可以看到的一种美食，那么如何做好感恩节火鸡，做好感恩节火鸡的关键在于什么呢。马上小编这里就会给大家一个答案，关于如何制作感恩节火鸡，接下来就是勤奋的小编给大家整理的全部内容了，希望各位朋友能够喜欢。

感恩节火鸡

火鸡是感恩节大餐当仁不让的明星，没有火鸡就不算过了感恩节!不过感恩节只是美国的节日，其它西方国家是在圣诞节的时候吃火鸡大餐。如果你有条件，可以挑战一下自己。过程是漫长的，成果是闪耀的~~这是一道大大大大大菜!

用料

火鸡一只，15磅、洋葱、橘子、苹果、柠檬各一个、香叶若干、迷迭香 Rosemary 鲜的或干的，适量、百里香 Thyme鲜的或干的，适量、鼠尾草 Sage鲜的或干的，适量、牛至 Oregano鲜的或干的，适量、西芹 Parsley鲜的或干的，适量、大蒜4瓣、胡椒粉适量、植物油涂满火鸡的量、盐足够的盐，否则火鸡味同嚼蜡、辣椒粉或熏红椒粉适量

感恩节烤一只巨大的火鸡的做法

1、将火鸡彻底解冻后冲洗干净，用厨房纸巾把火鸡里外擦干

2、把各种香料和盐、大蒜、柠檬汁、柠檬皮屑一起混合成调味料

3、把调料混合物涂满火鸡胸腔和腹腔，用勺子或手将鸡皮和鸡肉分开，填入调料，鸡皮表面也涂满调味料，这是巨大的火鸡入味的关键!

4、将半个洋葱，半个苹果，半个柠檬、半个橘子和香叶填入火鸡腹腔，余下的半个洋葱等放在烤盘中;火鸡脖子也放入烤盘底部。

5、将火鸡外表涂满植物油(或者黄油)，目的是烘烤时保湿、上色

6、烤箱预热220度，将火鸡放入带烤架的烤盘中，鸡翅别在火鸡身下，两个鸡腿用粗的棉线绑紧到一起，放入烤箱，向烤盘中倒热水，至烤盘一半高。目的是保湿，让火鸡肉不干不柴。

7、220摄氏度烤半小时，调低至180摄氏度，烤2.5小时。每隔半小时查看，向烤盘里添加热水，同时在鸡胸等已经上色的地方盖上锡纸，轻掩即可。时间可以根据火鸡大小调整。用温度计插入火鸡最厚的地方测量温度达到摄氏约75度即可(温度计不要碰到骨头)。

8、让火鸡盖着锡纸休息至少半小时，或者2-3小时!放心，吃的时候不会凉的，只会更加入味。所以，要一大早就起来烤，因为整个过程需要一天的时间!

9、将火鸡肚子中的洋葱等填充物取出，放入烤盘中，将烤盘直接放在炉灶上加热，或者倒入一个小锅里加热煮开，直至量减少到一半，浓缩，添加盐和胡椒调味，之后用漏勺过滤杂质，成为可以浇在火鸡和土豆泥上的鸡汁。(鸡杂也可以放入鸡汁一起煮)

10、切火鸡也是个技术活儿!

小贴士

1、冷冻火鸡需要在冰箱里解冻三天，所以提前计划好非常重要

2、烤火鸡和醒火鸡时间漫长，要一早就开始工作

3、如果你的烤箱够大，烤火鸡时可以同时烤土豆，烤红薯等

4、剩下的火鸡可以做沙拉，鸡胸肉三明治，鸡汤面条等。

上面就今天的全部内容了，辛苦了半天小编希望大家可以从中获得关于感恩节火鸡的问题的答案啦，希望能让大家有所收获。这里就是小编给大家带来的全部内容了，希望对这个问题很关心的朋友仔细阅读，相信对感恩节火鸡问题会有很大的帮助。