减肥运动很重要，清淡餐饮更重要！
很多人觉得减肥，就是一直做运动就可以了，其实并不是的，运动对减肥来说肯定很重要，但更重要的是要清淡饮食。如果喜欢吃热量高的食物作为三餐，那么无论怎么运动，还是没办法拥有健康体魄的。因此，选择吃一些素菜，会对减肥更加的有利。下面几款素菜很适合夏天吃。
清淡餐饮5道菜谱
一、炒合菜
主食材：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干黄花菜、香干
辅助食材：油、盐、鸡精、糖
详细步骤：
1、将黄花菜用冷水泡发，去根清洗干净，豆芽清洗干净备用
2、将韭菜清洗干净，切段，香干切薄片备用
3、将鸡蛋加点盐、白胡椒粉，打散搅拌均匀
4、锅中倒入油，鸡蛋倒锅中翻炒熟，盛出备用
5、重新起锅，倒入油，将香干煎黄，倒入黄花菜翻炒均匀
6、转大火，加绿豆芽、盐、糖、鸡精翻炒均匀
7、下入韭菜段翻炒均匀，关火
8、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
二、香菇烧豆腐
主食材：北豆腐、干香菇
辅助食材：胡萝卜、生抽、盐
详细步骤：
1、把干香菇清洗干净，再泡水，豆腐切块，胡萝卜切片备用
2、锅中倒入油，把豆腐块下入锅中煎至两面金黄即可
3、泡好的香菇切片，香菇水留着待用
4、锅中倒入油，下如香菇翻炒，再下入胡萝卜翻炒均匀
5、锅中倒入煎好的豆腐，翻炒均匀
6、倒香菇水煮一会，倒点生抽, 用大火烧至收汁(香菇水沉淀或去杂质在入锅)
7、最后出锅前勾芡，撒点盐即可
三、荷塘小炒
主食材：胡萝卜、荷兰豆、莲藕、木耳
辅助食材：植物油、盐、鸡精
详细步骤：
1、把胡萝卜去皮清洗干净，切薄片备用
2、荷兰豆去筋清洗干净，掰成段;莲藕去皮洗净切片;木耳提前泡发撕块备用
3、锅中倒水烧开，加点盐、油
4、依次放莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水
5、锅中倒入油，倒入所有食材用大火翻炒均匀
6、加点盐、鸡精，翻炒均匀即可
四、清炒山药西兰花
主食材：山药、西兰花
辅助食材：姜、红椒、蒜、油、盐、十三香
详细步骤：
1、把山药去皮，切菱形片，在水中泡着备用
2、将西兰花掰成小朵，放盐水中泡半小时备用
3、将红椒、姜清洗干净，切菱形片，蒜拍碎备用
4、中倒入水，等水开放入西兰花焯水，盛出备用
5、锅中倒入油，倒入姜、蒜、红椒爆炒出香味备用
6、锅中放入要翻炒一会，放点十三香、盐，山药粘锅的话加点水
7、待山药炒至八九成熟，放入西兰花翻炒均匀即可
五、凉拌海蜇丝
主食材：海蜇
辅助食材：黄瓜、香菜、熟芝麻、辣椒油、米醋、白糖、生抽、盐
详细步骤：
1、把海蜇浸泡在凉水中，加点盐用手搓去腥味
2、洗涤到去咸味，在凉开水中浸泡一小时，捞出沥干水分备用
3、将黄瓜、香菜清洗干净切丝，黄瓜用盐拌匀、沥干水分，香菜切段备用
4、把米醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、熟芝麻调汁备用
5、锅中倒水烧开，海蜇丝放水中焯烫十五秒钟捞出沥干
6、放盆中倒点凉水浸泡十分钟捞出
7、把弄好的海蜇丝放盆中，加点黄爪丝、香菜段，再倒入汁
8、将所有食材搅拌均匀即可
9、可放冰箱冷藏半小时食用更好
无论是否减肥，拥有健康的体魄才是最重要的，清淡餐饮就可以帮助做到。更重要的是我们要把心态放开阔，自己必须要弄清楚减肥的原因是什么？还有发胖的原因是什么？只有这样才能对症下药，能更高效率的进行减肥。同时千万不要为了减肥，而选择不吃饭，毕竟最重要的是健康！
