今天吃什么好，给你推荐简单的菜的大全

今天吃什么好，给你推荐简单的菜的大全，今天要做的就是刚刚给大家说的这一部分，到了西天大家都是没太有食欲，所以每天都是在发愁到底今天啊爱吃什么，明天吃什么呢，今天就给大家解决这个烦恼，，这里将为大家推荐简单好吃的菜谱介绍。

今天吃什么好？给你推荐简单的菜的大全

一、西红柿炒鸡蛋

说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

(一)西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

(二)锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

二、丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋

调味料：油，盐，料酒，葱花。

(一)将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

(二)将丝瓜去皮切片或切丁备用。

(三)猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

(四)猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。

今天吃什么好，给你推荐简单的菜的大全是不是已经非常详细的介绍给大家了，所以大家就尅不用在为这个问题发愁了，今天介绍的都是比较适合平日里上班工作繁忙的快手食物，所以希望大家还是可以自己在家里多做足饭，希望能够有很多的收获。