李子是几月成熟？如何选购李子？

作为喜闻乐见的夏季水果，李子是几月成熟?怎么选购自然成熟的李子?我们一起来看看吧!

一、李子是几月成熟

每年七八月，是李子上市最旺盛的季节。不过，一些早熟的李子品种五月份就上市了，晚熟、味甜的李子则往往是在八月上市。有的人觉得李子的口味偏酸，不爱吃。但其实只要注意一下选购的技巧，就可以避免买到酸涩的果子。自然成熟的李子酸甜适口，是很好吃的。

二、如何选购李子

1.看颜色

首先当然是要观察表面的颜色。需要说明的是李子品种多样，并不是所有的品种都会随着成熟程度变红。但总的来说，如果这批李子变红了，那选择颜色更深的更熟更甜。如果这批李子都是青色，那么注意观察青色中是否有偏黄的剔透感，这种是更成熟的。不管什么品种什么颜色，优质李子的颜色一定是自然带有光泽的，如果外皮黯淡无光，那么很可能是放置时间偏长，不建议选购。

2.闻香味

取一个果子闻一下，新鲜的李子自带清新的果香味，香味越浓，口味往往越甜。这一步特别需要注意辨别是否有酒味，带有酒味往往是变质的标志。

3.手感

拿在手里稍微轻轻按一下，感觉一下果肉的质感。成熟的李子手感会有一种韧度和弹性，但又不会有塌陷的感觉。硬邦邦的李子多半不够成熟，口感会酸涩甚至偏苦。如果有塌陷感或者湿哒哒的，那就是已经开始变质了。

李子虽然美味，但也不宜一次性过量多食，因为其果酸和糖分含量都比较高。未成熟的李子口感不好，则更加不宜多食。老话甚至有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法，谚语说得比较夸张，但李子的营养价值稍逊于桃子，这是有科学研究佐证的。