车前子的作用,别小看它

车前子很多人都知道它的大名，在利尿界可可鼎鼎大名。很多人都以为它是什么名贵草药，其实并不然，有可能你在路边走路都可能踩到它。下面就为大家介绍一下车前子的作用和功效，也介绍一下它的食疗作用，让大家了解一下车前子到底长什么样的。

一、车前子的作用及食用方法

1、车前草，是一种药用价值丰富的植物。车前草具有消炎以及利尿的功效。除了他的药用价值之外，还可以当做一种普通的蔬菜来食用，因此受到很多人的喜爱。车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿 ,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显着。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时 盖裂,撒出种子。

2、从营养成分上来看，车前草含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族、钙、铁、磷、硒、锌等多种营养物质，具有很好的利尿祛痰的作用。从中医的角度上来看，车前草味甘性寒，也有很好的利尿止泻作用，对于经常会出现尿频、尿急、腹泻的人群，食用一些车前草也会有很好的辅助作用。

3、车前草能够帮助治疗多种疾病，而车前草不仅具有治疗疾病的作用，还具有调理身体的功效，注意正确服用，车前草可以起到养生的作用，车前草能治疗多种疾病，具有非常高的药用价值，而且能够起到清热解痰的作用，并且还可以起到控制血压的作用。

4、车前草服用之后具有祛痰止咳的作用，令气管变得更加的大以及缓慢，所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病，服用车前草能够很好的促进身体恢复。

5、车前草具有一定的利尿作用，所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用。车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用，进入身体之后能够促进肠液分泌，不过这是暂时性的。如果出现了小儿腹泻的情况，将车前草泡水喝也具有很好的作用。车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症，对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。

6、所以车前草的药用价值很高的，一般认为脾胃虚寒或寒邪旺盛时不能服用，避免加重病情，其他人都可以用的。当然不能吃太多，因为车前草是寒性，可能引起腹痛腹泻等症。

二、车前草的食用方法

车前草的食用方法很多，如果是嫩的时候，可以做菜吃，如，凉拌吃，焯水后加上喜欢的调料就可以了。炒菜吃，焯水后加上肉片等配料炒制。还可以炖汤，一般是老了的车前草，在汤快煮熟时加入，稍煮即可。还可以熬粥，也是在粥快好时，加入车前草，再煮10分钟左右。可以加入喜欢的调料。

车前子的作用。上面为大家介绍了车前子的功效和作用，大家应该对于车前子都有一点的了解和认识。车前子虽然具有很高的药用价值，但是也不能太依赖它，毕竟它属于药材，而且它性属寒，用量过多的话容易对自己身体造成一定的伤害，所以大家一定切忌科学用药。