吃韭菜有什么坏处

韭菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃韭菜。特别是喜欢吃烧烤的韭菜。不仅仅因为它特别的好吃，香，更因为它是含有丰富的营养物质。不过吃韭菜也是有副作用的。那么，就有人问了，吃韭菜有什么坏处呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、韭菜有什么功效

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

二、吃韭菜有什么坏处

1、吃多了使人狂躁

阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

2、多食会引起腹胀不适或腹泻

夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低。

3、加热时间过长丧失营养

食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

4、生食容易致病

不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

5、不可与蜜一同食用

不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

6、会降低维生素K的疗效

服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。

7、容易导致肝病和出血性疾病

不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作。

8、会对牙齿不好

不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于吃韭菜有什么坏处，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。吃多了使人狂躁，多食会引起腹胀不适或腹泻，加热时间过长丧失营养，生食容易致病。