荆豆怎么做好吃

荆豆，听到这个可能大家都不知道，对于荆豆的功效作用有哪些也不太清楚。其实荆豆可以祛脂降压，补血益气，提高免疫力。那么，荆豆对我们有这般好处，我们可以尝试吃这个。但是，很多人不知道荆豆怎么做好吃，接下来，就为大家介绍一下荆豆的几种做法。

一、荆豆怎么做好吃

荆豆牛肉末的做法

1、荆豆剥开，清水冲净。放入带盐的开水中焯2分钟，沥干备用。小米椒切小圈.

2、牛里脊切成2cm见方的大粒和除水，香油外的所有调料拌匀。搅拌均匀后，将水分次加入，最后加入香油，直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分钟左右。

3、平底锅烧热后，倒入10ml左右的油，下入腌好的牛肉，将牛肉拨散，中小火，半煎半炒至牛肉表皮上色，没有红色的肉为止，盛出备用。

4、在锅中倒入5ml的油，下入焯好的荆豆，翻炒至全部裹上油(大约30秒)，马上倒入刚刚煎好的牛肉粒，尝尝咸淡，依个人口味调味后，撒上小米椒，炒匀出锅。

荆豆玉米炒虾仁的做法

1、清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。

2、将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。

3、将荆豆和玉米粒洗净沥水后备用。

4、锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入荆豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。

5、锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。

6、炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下，炒菜就是个经验活，只要愿意做，多做，人人都会有拿手菜。

二、荆豆的功效与作用

祛脂降压，通乳生乳，解毒，通便，补血益气，提高免疫力。荆豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。[

三、如何挑选荆豆

荆豆是豆科多刺观赏型灌木。大概有20种。荆豆是一种常青灌木，两到四英尺高。它必须生长在温和或温暖气候下。其茎干笔直、深绿色且几乎无叶。艳丽的黄色双唇形花朵生长于枝条末梢。荚果内有卵形深棕色的小籽。选购荆豆苗，以茎粗叶大、新鲜肥嫩的为最优。

四、荆豆的食用禁忌

炒熟的干荆豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

因此，我们知道了荆豆怎么做好吃，不知道荆豆怎么做的人，就可以根据以上方法尝试制作。荆豆牛肉末和荆豆玉米炒虾仁的制作方法较复杂，只要用心就能做的美味可口。所以，我们在做每道菜的时候都应用心做，经验出来就可以自己摸索怎么做才可以好吃，希望大家都能做出满意的饮食。