蓝莓的功效与作用

蓝莓的功效与作用，大家作为美食爱好者，其实不应该只是简单的吃，还应当了解美食的价值还有意义，蓝莓是我们生活中很常见的水果，更是受到妇女儿童的青睐，酸酸甜甜的口感非常好吃。今天小编就带来了它真正的功效还有一些美味的做法。

蓝莓的营养价值

1、可以增强人体的免疫力。

蓝莓中的营养价值非常的丰富，而且蓝莓所含有的抗氧化剂的含量也非常的多。抗氧化剂对于人体有非常良好的作用，而且它可以增强人体的免疫系统。而蓝莓中所含有的抗氧化剂的含量是水果蔬菜中含量最高的。所以多吃一些蓝莓对于身体有增强免疫力的功效。

2、可以提高大脑的活力。

这是因为蓝莓中所富含的类黄酮可以起到缓解大脑记忆衰退的作用。特别是老年人，多吃一些蓝莓有助于缓解老年人记忆衰退的情况。而且多吃一些蓝莓也可以提高大脑的活性，有利于人体大脑的发育。

3、有助于保护眼睛。

这是因为蓝莓中所富含的花青素，对于人体的眼睛有着很好的养护作用。而且平常的时候多吃一些蓝莓还可以起到缓解眼睛疲劳的作用，有助于改善人体的视力。而且蓝莓中所富含的维生素a，可以加快眼睛视网膜和视紫质的生成。所以可以起到预防近视和养护眼睛的功效。

4、具有预防和缓解心脏病的功效。

这是因为蓝莓中所含的营养物质非常的丰富，特别是维生素和矿物质等的含量非常的多。而且，蓝莓中的维生素C可以起到，预防心脏病的功效。而且蓝莓中所含的果胶，可以稀释人体血液中的的脂肪含量，从而可以保护到人体心脑血管的健康。

5、可以延缓衰老。

那眉庄所含的维生素的含量非常的高，而人体多摄取取一些维生素，可以起到提高细胞的活性，从而达到延缓衰老的效果。所以在日常生活中多吃一些蓝莓对于人体的皮肤有着非常好的作用。

蓝莓简单吃法

可以直接食用，因蓝莓富含花青素，碳水化合物少，非常适合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。

蓝莓煎饼

材料：2杯面粉、2个鸡蛋、2杯黄油牛奶、1-2杯蓝莓

鲜蓝莓乳酪派

派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖10克，水45克

乳酪馅：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪100克，鸡蛋1个，细砂糖35克，低筋面粉25克，柠檬汁1小勺(5ML)，新鲜蓝莓125克

蓝莓的功效与作用大家是不是很了解了，原来可以补充维生素的同时，还能够提高我们的免疫力，真是一道人见人爱的美食，补充我们的大脑，很好的保护我们的眼睛。也很广泛的应用在我们的料理中。不妨你也现在试试，更好的让蓝莓给你的身体带来益处。