菊花菜其实是怎么样的，不知道就来看一下吧
在我们的日常生活中，蔬菜是随处可见的菜类。那么，习惯荤素离不开的我们，当然要吃遍天下美食了。那么菊花菜是什么，你们知道吗？话说菊花菜也是很好吃的，只是味道有点独特，就是这个味道的独特造就了它跟其它蔬菜的不同，而功效作用更是让人们喜悦。
菊花菜其实是怎么样的，不知道就来看一下吧
其实，茼蒿又叫蒿菜、菊花菜、蒿子秆等，在中国古代，茼蒿是宫廷佳肴，被称为“皇帝菜”，是中国从古到今一直在食用的一种蔬菜，而它更是闻名的菊花菜，那茼蒿具体有哪些营养价值呢?
一、茼蒿的营养成分
据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg、钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。
二、茼蒿的营养价值
1、延缓衰老
茼蒿中叶绿素的含量很高，叶绿素能未计提提供充足的铁源，是天然的造血原料，还能维持机体内酶的活性，使没发挥超强的抗氧化作用，抵抗自由基，延缓衰老。
2、促进消化
茼蒿是植物类蔬菜，膳食纤维的含量很高，其中还有大部分是不能被人体吸收的粗纤维，半粗纤维，这类纤维在胃内能刺激胃分泌胃酸，促进消化，在肠内能促进肠道的蠕动，并减少胃肠道对食物中脂肪的吸收，有一定的减肥效果，同时还能治疗便秘。
3、防治夜盲症
胡萝卜素的吸收方式是物理扩散，浓度越高人体吸收得越多，茼蒿中胡萝卜素的含量丰富，者对胡萝卜素的吸收有很大的帮助，胡萝卜素在人体内会被转化为维生素A，防治夜盲症。
4、消食开胃
茼蒿里含有一种挥发性的精油，成分复杂，其中丁香酚的香气有宽中理气，消食开胃，增加食欲以及降血压、补脑的作用。
5、防治便秘
茼蒿菜还可以防治便秘，茼蒿菜中的粗纤维含量很高，而且还含有大量的挥发油和芳香类物质，可以促进消化酶的产生，不仅可以加快肠道的蠕动，帮助机体消化，还能软化粪便，促进粪便的排出，当便秘的时候吃一些茼蒿菜是非常好的。
6、利尿消水肿
茼蒿菜具有利水消肿的功效，茼蒿菜中含有天然的利尿成分，可以促进体内水分的排出，当小便不易排出或者是身体浮肿的时候，吃一些茼蒿菜能够很快的消肿利尿。
7、养心安神
养心安神也是茼蒿菜的功效之一，因为茼蒿菜中含有的胡萝卜素和多种的氨基酸成分，在人体吸收以后，可以抑制人的神经，起到安神的效果，当情绪不安、烦躁的时候，吃一些茼蒿菜可以缓解情绪。
通过上文对菊花菜也就是茼蒿菜的功效与作用的简单介绍之后，我们 不仅清楚了解茼蒿与菊花菜之间是不是有区别之余，还清楚茼蒿菜对我们人体的诸多好处，我们此后应该多吃蔬菜来补充自己能量，为了避免经常大鱼大肉，蔬菜也是生活中不可多得的好菜。
