泡芙怎么吃怎么做

泡芙是来自意大利的一种小甜点，它最大的特点就是外皮很脆内陷去是奶油味道，现在内陷也可以换成别的口味的；例如，花生酱、奶油、或者别的酱。只要是自己喜欢的都可以选来制作的。泡芙的口味十分的大众化，吃起了既美味又好吃。大家可以按照下面的制作方法，在家学习制作一下。

一、巧克力脆皮泡芙怎么吃更好吃

1.黄油加水、牛奶，小火煮沸后立刻关火。

2.加入混合好且过筛的高筋和低筋面粉，拌成团。

3.再次将锅放在热源上，开小火加热至底部结饹馇，马上关火离开热源。

4.将面团放入新的盆中。

5.趁热加入打散的蛋液，蛋液要分次、少量多次的加入面中，每次加都要充分搅拌匀。

6.直到面糊搅拌成下垂的、浓厚的三角型即可。

7.装入裱花袋，挤到烤盘上，每个泡芙大约6cm大小，泡芙之间需要留一定的距离。

8.手指沾少许清水，将泡芙生胚上的尖轻轻摁下去。

9.烤箱预热210℃，预热完成后200℃烤15-20分钟，待泡芙顶成尖状且有裂纹出现，转180℃烤10-15分钟，转150℃烤10分钟，烤好后焖10分钟。

10.出炉倒出晾凉。

二、香草卡仕达馅泡芙

1.蛋黄加香草糖搅拌至糖几乎融化。

2.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

3.徐徐加入牛奶，边加边搅拌，搅拌均匀。

4.倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌。

5.煮到酱变得浓稠，离开热源。

6.将锅子座入冷水中，继续搅拌，搅拌至温热即可放一边晾凉。

7.晾凉的酱装入裱花袋，用泡芙专用花嘴将香草卡仕达酱挤入泡芙内即可。

三、简单泡芙

1.将黄油，糖，盐，水一起放入小锅里，小火加热至液体微沸，关火。

2.将低粉过筛后，加入刚刚煮好的黄油液体，快速搅拌均匀。

3.将面糊倒入容器内，待面糊稍微放凉，同时将鸡蛋打散搅匀，分次加入面糊内搅拌均匀。

4.鸡蛋不能一次全部加入，得分次加入面糊内，搅拌均匀，面糊挑起成倒三角，面糊就ok啦。

5.将拌好的面糊装入表花袋，我用的是做曲奇的表花嘴，挤成形。

6.烤箱预热，210度烤制10分钟，调整180度烤制25分钟，泡芙皮就做好了。

7.将淡奶油倒入无油无水干净的容器内，中高速打发。

8.待淡奶油打发至大泡泡时，加入白糖打发。

9.打发至干性发泡，可以有一个直立的小三角，奶油就打发好了。

10.待泡芙皮凉透后，装入打发好的奶油，甜蜜的泡芙就做好了。

什么口味的泡芙怎么吃会更好吃？其实每个人的口味不一样，只要是自己喜欢的都会觉得好吃。小编比较喜欢的是香草味的泡芙，这种口味的泡芙带有淡淡的香草味道。喜欢的话可以试试，不过这些饭后甜点也不能一次吃太多哦，它比较容易让人发胖呢。