豆浆西米露的做法 豆浆西米露怎么做

“做西米露，一般是以不同的水果、椰浆或是牛奶搭配为多，这次尝试用豆浆与西米搭配，豆浆西米露也很棒。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆浆西米露的做法步骤

• 1、将黄豆洗干净。

• 2、用冷水浸泡。浸泡时间不唯一，5至8小时均可。也可以不浸泡。

• 3、浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内，加水至上下水位刻度线之间。

• 4、将机头放入杯体，插上电源线。

• 5、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“热饮区”，再选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间需要25分钟。

• 6、利用这个时间煮西米。烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。

• 7、煮好的西米放入凉开水中过凉。

• 8、取适量西米放入碗中。

• 9、加适量豆浆，搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、做豆浆如果预约，要使用干豆，黄豆不需要浸泡。
2、机器制作过程中，温度较高，杯口有水蒸气冒出，请勿靠太近，以防烫伤。
3、煮西米时要水开后将西米入锅，且不要提前浸泡。
4、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。
5、喜欢甜口，可以加适量白糖或是蜂蜜。
6、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。