“人生总要有一场说走就走的旅行,但总是会被现实所牵制。想过慢生活?不如就让小Yummy带给你不一样的越南风情!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
越南滴漏咖啡的做法步骤
1、在咖啡杯中倒入适量炼乳打底,取15g咖啡粉备用。
2、把滴漏壶的底座放在盖子上,将咖啡粉倒入滴漏壶中,轻轻将其平整地铺在底层,倒一点点水使其湿润,再用压板压实。
3、倒少量水进行“闷蒸”,水量刚好把咖啡粉浸没即可,过20秒后将滴漏壶转移至咖啡杯上。
4、倒入90度左右的热水,倒满整个滴漏壶,静置数分钟。
5、静置3分钟左右的时间,将咖啡与炼奶搅拌融合,一杯美味的越南滴漏咖啡就基本完成啦!