家庭式寿司做法的做法 好吃易学的家庭式寿司做法 家庭式寿司做法怎么做

“我们也可以自己在家做寿司，许多种类的寿司可以在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐哦。家庭式寿司也是相对方便快捷的食品，可以家庭聚会、款待亲朋友好友，也可以带家人和小朋友野外郊游食用，更可以成为上班一族的午餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

家庭式寿司做法的做法步骤

• 1、寿司米洗掉放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐和食用油，煮熟即可；

• 2、青瓜洗浄去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多；

• 3、火腿切条，长度和青瓜条相等备用；

• 4、取两个鸡蛋打散，然后煎成大张鸡蛋皮，凉后改刀切成条状；

• 5、米饭煮熟放凉后开始调味，放少许寿司醋，少许白糖搅拌均匀即可。

• 6、先铺开寿司卷帘，然后铺上一张紫菜，紫菜上面铺一层饭；*（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）

• 7、在米饭上铺上少许肉松，沙拉酱；
• 8、先后依次摆放上青瓜、火腿、蛋皮、酸萝卜（或者辣泡菜）；

• 9、慢慢卷起，用寿司卷帘固定；*可以适当卷紧一些，这样切的时候不容易散；

• 10、全部做好后，切成均匀的一小块摆盘；（如果切时粘刀可以沾些水）

• 11、取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。

• 12、也可以做一些饭团。

小窍门

铺紫菜时要把粗糙的朝上光滑的朝下，粗糙面较容易粘上米饭；

调料加多少依个人口味而定；

白糯米和大米掺和在一起，既然嚼劲又防止铺放时过于粘手；

切寿司时在刀上抹少量油或水，这样比较容易切，不会黏。