水果牛奶冻的做法 水果牛奶冻怎么做

“这一道简单的甜品,是我闲着没事瞎折腾的,没想到的是十分美味,而且又健康.所以现在我经常会做来吃.这一款的口感像是果冻但却不会像果冻那样Q，所以不用担心小朋友吃这个会被噎到而发生意外.大人和小孩都适合哦~不论春夏秋冬这一道甜品都算是养颜的佳品呢~鲜果的清甜与维生素融合了牛奶的醇香与蛋白质,没有不放心的添加剂没有卫生问题,用的都是真材实料.不得不赞~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水果牛奶冻的做法步骤

• 1、常温牛奶中加入鱼胶粉,静置五分钟然后上火煮开,期间要不停地搅拌至鱼胶粉融化.

• 2、煮开后加入适合自己口味的白糖,煮至砂糖融化成为甜牛奶.

• 3、煮好的甜牛奶液体最好过滤两遍.然后倒入容器.容器最好有一定的深度并且上下宽窄一致.这样冻好后可以切出大小一致的块.牛奶液体放凉后蒙上保鲜膜或盖盖子放入冰箱冷藏至液体凝固.

• 4、凝固后取出划成块.

• 5、自己喜欢的水果切丁切块放入切好的牛奶冻中.

• 6、喜欢汤水的可以再加入一些冰牛奶或者冰椰汁等等.没有冰的话常温也是可以的哦~~喜欢甜的淋上蜂蜜也可以~

小窍门

1、牛奶中加入了鱼胶粉后需要静置,为了是让鱼胶粉泡发好充分融化.

2、鱼胶粉与牛奶的比例有参考值1:5,我做的时候是自己品着加的.

3、水果可以按照自己的喜好添加哦~