冬季养肾护肝汤的做法 冬季养肾护肝汤怎么做

“冬季养生“当需食补”。但必须根据冬天天人体生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。铁杆山药，保健的作用是因为该山药具有多种维生素，可以防治人体脂质代谢异常，对体内的垃圾等有加速排除的作用，因此该药物是不错的药物，比如加强免疫力、预防疾病等都有很多描述。补钙的作用，主要是因为该山药具有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。因此不仅有补钙的作用，还有补铁、补锌的作用。养颜的作用，主要是因为该山药具有多种氨基酸等物质，比如，自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸具有可以修复破损细胞、破损因子等，因此具有养颜的作用。今天为大家推荐一款铁杆山药大骨养肾护肝汤，喜欢的看看吧：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬季养肾护肝汤的做法步骤

• 1、这是买的养肝护肾专用料包，有非常精美的外包装。里面有多钟专用药材，这是一款药膳汤

• 2、（里面配有现成的布袋），将料装入布袋里面，清水泡10分钟，说明书这么写的

• 3、猪骨清水泡，反复换水几次，彻底去除血水

• 4、山药切滚刀块（铁杆山药不要去皮和须，药用价值非常高，毛山药一定要去皮）

• 5、冷水下骨头，加一勺料酒，葱2段姜3片，烧开后去浮沫，关火

• 6、骨头捞出，温水冲净。（避免蛋白质骤然收缩）

• 7、砂锅里加温水，下入料包

• 8、下骨头，大火烧开小火煲汤是清汤，我这是大火烧开中大火煲汤是浓汤，喜欢哪种都可以，此时汤一次性加足，中途不要加汤了

• 9、盖锅盖将骨头炖七分熟

• 10、下山药（铁杆山药不要去皮和须，皮须的营养药用价值更高。食用毛山药要要去皮），山药快熟时候，加盐和胡椒粉

• 11、汤色浓白就好了

小窍门

制作这款汤的几次水温一定要注意，不然影响肉的口感和汤色。