祭灶汤的做法 #团圆饭#祭灶汤 祭灶汤怎么做

““二十三，祭灶官”，农历腊月二十三是我国民间祭灶节。这一晚上要祭灶，祭祀的对象是灶王爷。供奉祭灶糖，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。
在祭灶日晚上，我们用豆腐、粉条、白菜、海带等做成“祭灶汤”，端至灶王爷牌位前。凡在外的人这天都要赶回家喝“祭灶汤”。即便真的赶不回来，也要盛了他的碗，放上他的筷子。这样能得到灶神的保护。所以，每年我们都要烧祭灶汤。
明儿不在家，提前喝祭灶汤了😅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

祭灶汤的做法步骤

• 1、西红柿切小块，豆腐切小丁，海带丝泡发洗净。

• 2、姜葱，香菜。

• 3、姜葱，香菜，小米椒放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。

• 4、适量面粉加水和成稀面糊备用。

• 5、菠菜洗净切二指段。

• 6、锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿。

• 7、海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。

• 8、豆腐放入。

• 9、稀面糊和进去，因为有粉条，面糊和进去要不稀不稠，或者稍稀点，一定不能太稠。煮开。

• 10、菠菜放入。

• 11、煮开关火。

• 12、调好的料汁倒入。

• 13、搅匀即可。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、一边吃麻花，或者把麻花掰到碗里，加入自制香辣红油，那叫一个好喝😋😍。

• 17、成品。