七样菜的做法 七样菜怎么做

“家乡(客家地区)有个习俗，大年初七要吃七样菜，七样菜的寓意为:芥菜又称大菜-大财，芹菜-勤劳致富，蒜-会划算有钱赚，韭菜-长长久久，香菜-香甜和美，葱-聪明伶俐，生菜-生财。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

七样菜的做法步骤

• 1、七种青菜，不分等量，喜欢吃的可多放些。

• 2、切好的菜。

• 3、锅中放肥肉煎出猪油，炒青菜特别香。

• 4、先放比较难熟的芥菜和蒜苗，炒至七成熟。

• 5、再把其他菜全倒入锅，加入少许盐，将菜炒熟。

• 6、成品。各种青菜的味道都有，爽口又开胃，特别香。