暴力辣烫鱼的做法 暴力辣烫鱼怎么做
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炝 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
暴力辣烫鱼的做法步骤
1、油热后加入花椒,蒜姜爆香后加入一大勺麻婆豆腐调料爆香
2、关火加入鱼翻炒10秒
3、开火加入水,一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸(水量刚刚没过鱼即可)
4、盛盘加入葱,辣椒面,花椒粉
5、调料上淋入滚烫的热油
6、关火加入鱼翻炒10秒
7、开火加入水,一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸(水量刚刚没过鱼即可)
8、盛盘加入葱,辣椒面,花椒粉
9、调料上淋入滚烫的热油
10、加少许鸡精,白砂糖