花椒什么种，花椒怎么吃好吃

花椒，属于是一种调味料而被人们所食用，用来代替麻味。花椒的种法是需要进行精心呵护的，因为这样所种出来的花椒树结出来的花椒才会好。花椒什么种?以下小编就会为大家所介绍到有关于花椒的相关常识，大家一起跟随着小编来看看吧!

一、花椒什么种

1.选择已经成熟的花椒种子，最好是当年的新种子，这样成长率才会高。

2.然后将花椒种子用清水给泡掉一些不好的籽，这样可以让存活率变高

3.接着和着上草木灰便可以进行播种，需要选择向阳且土质肥沃的地质放入种子。

4.等种子长高后，便可以以分开进行种植了。

二、花椒怎么吃好吃

1.花椒卤牛肉

(1)将牛肉给洗干净，然后切成适合在大小，过一道沸水，然后再用冷水给浸泡，这样可以让牛肉更有弹性。

(2)将花椒，陈皮，等调味料放入锅中，大葱与姜给拍碎，然后再放上五香粉与白糖等作物，大火烧热。

(3)等卤料水沸腾几分钟后再把牛肉给放进去，然后煮到牛肉已经入味，在汤汁中给浸泡一个小时。

(4)冷却后，便可以将牛肉切成薄片进行食用了，带有着花椒和牛肉的香味。

2.青花椒鱼

(1)将鱼给准备好，然后切成适合的大小，鱼骨与鱼片分开。

(2)姜与蒜切成碎沫状，白菜，新鲜辣椒切成适合的大小。

(3)热锅下油，将调味料与姜蒜给炒香，然后放入适量的料酒，清水适量。

(4)等汤汁烧开后，加入鱼骨，煮一分钟后，再烫入鱼片与白菜，放入适量的盐。

(5)起锅后，撒上辣椒与青花椒，浇上热油便可以了。

花椒什么种?以上通过一段文字已经给大家整理到了，需要用成熟的花椒种子进行播种，这样所种出来的花椒成长率才会好，土质上也有一定的要求。花椒的烹饪方法，以上已经为大家所整理到了，花椒除了搭配一些食材外进行食用外，还可以用来泡脚呢。