如何烤生蚝，一个烤箱轻松解决

生蚝是我们都喜欢吃的一种海鲜。生蚝的做法多种多样，但是小编最爱吃的就是烤生蚝。生蚝味道鲜美，肉质鲜嫩，而且营养非常的丰富。是一种不可多得的水产品。很多小伙伴们在烧烤店里都吃过烤生蚝，那么在家里如何烤生蚝呢?下面就跟着小编一起来学习一下烤生蚝的做法吧。

一、如何烤生蚝

材料：生蚝、蒜、辣椒、耗油、辣根

制作方法：

1.首先将我们买来的生蚝用清水清洗干净。在我们清洗生蚝的时候，最好拿一个小刷子将生蚝的表面刷干净。将刷好的生蚝放入盆中备用。

2.用刀子将生蚝撬开，或者是用小锤子将生蚝边上的生蚝裙敲开也可以。

3.将撬开的生蚝用清水清洗干净，放入盆中备用。

4.将准备好的蒜切成蒜末，粉丝用温水浸泡一下将粉丝泡软，将辣椒切成小段，放入碗中备用。

5.将切好的蒜末均匀地放置在每个生蚝的表面上，同时放入适量的辣椒，根据个人的喜好，可以适当的调整辣椒的量，来控制成品的辣度。

6.在烤盘中放入适量的锡纸，同时将生蚝均匀的摆上去，并将生蚝放入烤箱。将烤箱的温度调到180度，烤15分钟左右就可以了。

7.准备一个碗放入适量的酱油，蚝油，还有辣根儿放到一个小碗当中，充分的搅拌均匀，并放入适量的盐和鸡精。15分钟后将泡好的粉丝放在生蚝的上面同时将调好的调料均匀地洒上去，在用烤箱烤五分钟左右就可以了。

8.搞好之后，将我们的生蚝取出放入盘中就可以了，再取生蚝的时候，小伙伴们一定要注意带上手套，避免烫伤，这样一盘美味的烤生蚝就做好了。

二、烤生蚝的注意事项

烤生蚝的做法非常的简单，但是我们一定要注意一些注意事项。烤生蚝的时候我们一定要将温度调到100摄氏度以上，这样才会杀掉生蚝体内大多数的细菌，如果温度过低生蚝就会残留过多的细菌，这样的生蚝我们吃了之后会造成身体的不适，所以烤生蚝吃的小伙伴们一定要注意温度，还有就是吃生蚝的时候，酱油一定不要加的太多，加太多会盖掉生蚝本身的鲜美从而影响生蚝的味道。

如何烤生蚝小伙伴们是不是已经会做了?做法是不是非常的简单?只要一个烤箱，就可以轻松搞定，喜欢吃生蚝的小伙伴们不妨在家里去试一试，但是还是要提醒小伙伴们的就是烤生蚝的时候一定要注意温度，千万不要将温度调到过大，这样生蚝就会被我们烤坏，而且还会失去生蚝的鲜美，使生蚝的肉质变老。