干锅用什么菜来做最合适还好吃

干锅，又称干锅菜，其特点就是麻!辣!鲜!香!干锅之所以称作干锅，是因为相对于火锅来说，干锅的菜干香、汤汁少，而且一般都是用锅仔盛装上桌。其实自己在家也可以做出一锅锅美味香喷的干锅菜，慢慢加热的菜肴，一桌人围炉而坐，堪称完美。现在就由小编来发起邪恶的美食诱惑，分享分享干锅用什么菜来做最合适。

干锅用什么菜来做最合适还好吃

1. 土豆

干锅土豆片：葱姜蒜爆香，辣椒和花椒炒出香味，加入土豆片、洋葱丝、芹菜段，配搭上豆瓣酱翻炒。最后加上葱花或香菜点缀，炒出一盘色香味俱全的干锅土豆片!

2. 花菜

干锅花菜：主要以五花肉搭配花菜，加入红椒、青蒜、调料翻炒，口感嫩脆，干香微辣，一个人吃掉一盘干锅花菜不是问题!

3. 千叶豆腐

干锅千叶豆腐：煎至金黄的千叶豆腐，极其适合干锅做法!

4. 莲藕

干锅藕片：简单地将藕片、蒜片、辣椒段和豆瓣酱翻炒出香味，再加上一些简单的调味就可以了。尝一口味道入口爽滑，口感甜脆，真的太香了。

5. 茶树菇

干锅茶树菇：茶树菇具有一种让人咀嚼起来令人回味的质感。将培根煸炒过，再与茶树菇一起烹饪，让其吸收了里面的油脂，既减少了肥肉的油腻，又让茶树菇的风味更上一层楼。用杏鲍菇代替茶树菇也很可以哦!

6. 虾

香辣干锅虾：香辣干锅虾可以根据个人喜好加入土豆、藕片、青笋等翻炒，加上料酒、生抽等调味翻炒，最后撒上花生，出锅!

除此之外，干锅也可以用鱼、鸡翅、排骨、肥肠等来做，也是很合适的!

以上就是小编分享的“干锅用什么菜来做最合适”，可以根据个人喜好烹煮出你认为最合适干锅。小小的铁锅，铁锅里的食物散发出销魂的香味，瞬间激发你的味蕾啊!近几年，干锅菜非常流行，遍地大街小巷更是火爆异常。干锅家族吃起来!