鸡尾酒调制方法有哪些？需要注意什么呢?

随着人们生活水平的提升，上班族们很喜欢下班后约上三五好友一起相约酒吧畅谈放松下，以缓解一天的疲倦。洒吧里不乏各样的鸡尾酒，这些洒五颜六色，甚至还可以跟随你的心情来调配。那么，你知道鸡尾酒调制需要注意哪些事项吗？

一、调制鸡尾酒的两种方法

1.摇和法，即用摇酒器制作出鸡尾酒的中间过程，原料通常为奶蛋果汁等。此方法能让你调配鸡尾酒的主料充分均匀混合，又不会因为冰块的融化就被酒精稀释。

2.调和法，用酒杯进行制作鸡尾酒的全部过程。调制时候动作得迅速且轻盈，不宜时间过长。

二、调酒器具的常规使用要点

1.鸡尾酒在调制前，得准备好酒杯酒器和所有的原材料，并保持干净新鲜，这样调出来的酒口味更纯正。

2.鸡尾酒酒杯颜色最好是透明且不带花纹的，不然过于杂乱。

3.调酒器具中如有剩酒，则应换入其他干净的新器皿以备用，不宜长时间放置。

三、调制鸡尾酒的注意事项

1.调制时手要保持干净，只拿酒杯的下部分，不要接触杯口，以免留下指纹，影响美观。

2.调制时必须严格遵循配方分量，装饰也是，不宜过复杂和私自增减，尽量简单和谐。

3.在调制鸡尾酒时运用到的基酒和配料，不是贵的就是好，物美价廉就行。酒需离杯口1/8处的位置倒入杯中。

4.调完鸡尾酒，酒瓶盖子需盖紧复归原位，而鸡尾酒需尽快饮用。若制作多杯相同的鸡尾酒时，宜把酒杯放一排，从左至右倒入，而不是相同的杯子反复使用。

这样，一杯可口的鸡尾酒调制就结束了，大家有注意到要点了吗?在闲暇的时光不妨试着做着品尝下，享受少有的独处时光吧!