海带泡多久

海带有很多功效，相信大家都比较喜欢吃海带吧!小编也非常喜欢吃。那究竟应该如何去做海带呢?看到小编的标题，大家就知道，小遍今天要和大家讨论的就是：海带泡多久?在做海带之前，大家首先要做的就是泡海带。那泡多久合适呢?还不知道的小伙伴就和小编一起去探索吧!

一、海带泡多久才能吃

干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点。

煮海带之前首先要浸泡海带，假如第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(假如手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉)，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥，没有腥味)，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。 (加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收)

二、为什么海带食用前要泡一下

由于海带的质地和含砷量不同，因此泡发的时间也是有所不同的! 

首先，如果海带的质地比较嫩，含砷量较低的，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点。

其次，一般来说，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。

今天关于海带泡多久的问题，小编就讲解到这里了。海带所泡的时间长久要根据海带的宽厚度，但也不可泡的时间过长，会使海带的营养价值降低。此外在泡海带的时候要不断换水，一般用清水泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必要费心了。特别喜欢吃海带的小伙伴不能经常吃太多的海带哦，会伤身体。