怎样炒马肉既嫩又好吃，步骤详解

以往在没有车的时候，人们的交通工具便是马儿，马儿在人类的历史上面还是比较重要的，基本上很多历史的厮杀，都会有马儿的身影。马肉一般人们是不会进行食用的，因为它们是人类的朋友。但是我们还是需要知晓到马肉的味道。怎样炒马肉既嫩又好吃呢?以下小编就会为大家所整理到相关的常识，一起来看看吧!

一、怎样炒马肉既嫩又好吃

1.将马肉给切成薄片状，然后搭配上酱汁，淀粉，食用油，盐，给腌制一会儿。

2.将青红椒给切成适合的大小，准备好干辣椒，可以呛味道。

3.青红椒先入锅炒好，不然和着马肉炒，会让马肉的味道变老的。

4.热锅下油，将蒜茸和着干辣椒入锅，呛一下，再把马肉给下入，翻炒几下

5.加入炒好的青红椒，放入适量的盐，便可以出锅了，炒马肉要控制好火侯。

二、马肉的功效与作用

1.马肉可以滋补到身体，具有强肾益气的作用，还能增强人体的免疫能力，促进血液的循环，预防到贫血的发生。

2.马肉中的脂肪要比其它肉质的脂肪要好一些，能够预防动脉硬化，减少到血液中的胆固醇含量。

三、马肉的注意事项

1.马肉不宜于猪肉一起食用，对身体会造成不好的影响。

2.在选购马肉的时候，需要看一下马肉是否具有弹性，光泽度怎么样，不新鲜，闻起来有着难闻味道的马肉，那最好便不要购买。

3.食用马肉不可一次性食用过多了，孕妈妈等特殊人群，最好不要食用。

怎样炒马肉既嫩又好吃?以上已经为大家介绍到了炒马肉的方法，在食用马肉的时候仍然有一些注意事项，平时喜欢吃马肉的人们，可以学学炒马肉的方法。马肉适量的食用，带给人体的好处大，但是若是过多的食用，会不太容易消化，从而对身体造成不好的影响，所以食用的量还是需要注意一下!