鲜奶炖蛋的做法技巧是怎样的

牛奶和鸡蛋都是我们非常熟悉的食材，这两钟食材不仅营养价值很高，而且食用起来也是非常的美味，那你食用过鲜奶和鸡蛋搭配在一起的食物吗?小编今天就向大家介绍一下鲜奶炖蛋的做法技巧。

鲜奶炖蛋的做法技巧

1.在制作这道菜的时候要用到适量的蜂蜜，如果家里面没有蜂蜜的话，也可以用冰糖或者是白砂糖，但是用冰糖或者是白砂糖的时候要提前放到小锅中进行溶解，记住要用小火，千万不可以用大火，如果用大火的话容易残留烧焦的味道，影响口感。

2.将蛋液和鲜奶混合在一起之后要用筷子稍微的搅拌一下，搅拌好了之后要把混合的蛋液放到纱布中进行过滤，一方面是过滤掉多余的泡沫，另一方面是将里面的杂质过滤出来。

3.上锅蒸之前，要用保鲜膜或者是塑料袋盖好，然后用牙签扎上几个小孔，这样做出来的鲜奶炖蛋制作出来非常的细腻，口感特别的好。

4.在鲜奶炖蛋里面加入适量的清水可以让做出来的鲜奶炖蛋更加的嫩话，如果家里面有适量的生粉的话，也可以兑一点清水加上去。

鲜奶炖蛋的做法技巧主要就是上面的几点，在制作鲜奶炖蛋的时候还可以加入一些你喜欢吃的水果或者是加入一下果酱。