米线怎样做好吃

现在的小吃种类也是比较多的。做法也是各种各样的都会有，所以，一般人都是比较喜欢吃小吃的，便宜而又美味，是很多人的大爱。但是好多都是吃不知道怎么做，那么。像米线怎样做好吃呢？下面，小编就一起告诉大家的做法：

 一、米线怎样做好吃

1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面 把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上然后再放其它调料拌匀即可米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在泗阳寄过来的，才比较合口味。

2、我们一般当然先得把米线泡一下，泡软了，才好下锅。要不然硬硬的不容易煮透。我们泡米线的时候，把辣椒切丁，备用。将蒜切段，蒜、香菜切沫，备用，把花生压成花生碎，备用。把海带，切丝，泡软，备用。煮一大锅水，将海带先煮，捞出过。再把米线煮一下，煮熟了捞出锅。将米线、海带、香菜沫、蒜末、葱段、尖辣椒丁、花生碎，放入碗里，用辣椒油、花椒油、白胡椒面、盐、香油、鸡精，醋、生抽，糖，拌均匀。即可食用

3、将锅洗净，加入适量水，煮沸放入瘦肉(切丁)，沸水煮2分钟加入米线、小葱、韭菜、生姜、食用盐、味精，煮沸后20秒即可倒入碗里，加入酱油

二、米线的营养价值

1、米线是由大米磨成粉而制成，其质地柔韧，富有弹性，适合做主食，也可以搭配蔬菜做成一道菜肴，那么米线有什么营养成分呢?下面我们来了解一下!

2、米线营养价值高，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，能够为人体活动提供所需的能量。

3、但需要注意的一点是，肠胃功能不太好的人不宜多吃米线。长期单独食用米线容易造成营养缺乏，因此食用米线时最好配以丰富的辅料，如云南米线中还添加了鸡肉、鱼肉、猪肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材，正好可以弥补了米线中所缺乏的蛋白质及维生素，这种食物搭配营养更加全面，有利于人体的健康。

米线怎样做好吃呢？以上，是小编为大家推荐米线的做法以及营养价值。其实做米线主要的不是米线，而是汤以及它的配料。我们在吃的时候往往是吃这个味道，所以往往还是很重要的，还有建议大家最好少吃一点小吃，毕竟口味还是比较重的。