怎样制作酱油鸡脚？这样做非常好吃

不知道大家喜不喜欢吃鸡脚，就我个人而言，还是蛮喜欢的。鸡脚的烹饪方法也是各种各样，煎，炒，蒸，煮。怎么做我都是很喜欢，不知道大家喜欢吃酱油鸡脚吗？酱油鸡脚做法也比较简单，做好后可以放在冰箱，想吃就拿，很方便哦!那怎样制作酱油鸡脚呢?下面就让我们来看看吧!

怎样制作酱油鸡脚

首先我们先准备好主料——鸡脚本脚。然后是辅料：酱油、盐、糖、料酒、姜、香葱、草果叶、八角。

我们先把鸡脚处理一下，剁掉指甲，简单的切一下，方便入味，然后用清水清洗几遍。准备一个盆放鸡脚，然后倒入料酒、姜切片和香葱进行腌制，主要是为了去除腥味。在准备这些的同时，烧上一锅滚水，鸡脚是要准备焯水的，水开后撇去浮沫，捞出清洗几遍备用。准备一个小碗，调入一勺子酱油、一勺子的老抽、少许白糖，再加入适量清水，清水不要太多。然后再准备一个锅子，把其余配料加进去，再把酱汁倒入，然后就可以煲了，可以适当加点盐来进行调味。

大火把酱汁煮开后，再放入鸡脚，鸡脚煮熟就可以了，不要煮烂了，否则口感、味道都会不好吃。煮熟后可以继续放锅里浸泡，最少也要浸泡三小时以上，以便鸡脚入味。做好后可以放进冰箱冷藏，冰冰凉凉，口味更好。也可以根据自己的口味加一些泡椒、辣椒、大蒜等调味品!

注意事项：

1.鸡脚不要煮太过，筷子可以穿过就可以了!

2.调的酱汁不要放过多的清水。

怎样制作酱油鸡脚?通过我们上面详细的讲解，大家是不是都会做了呢?其实做菜很简单哦!就像今天这道菜，我也是经常自己做来吃，就像小零食一样，放进冰箱又是另一种感觉。所以大家不要觉得做菜很难哦，只要稍微用点心，绝对可以做的超好吃，最后的注意大家要记住哦，小编相信大家都会做的超赞的!