孕妇什么可以吃什么不可以吃

孕妇承担着孕育新生命地重任，何其伟大而艰辛。在怀孕过程中，孕妇在饮食上是有许多注意事项的。有些东西可以吃，而有些东西却应该避而远之。很多人就担心和苦恼啦，究竟孕妇什么可以吃什么不可以吃呢？让我们来了解一下吧！

一、孕妇什么可以吃什么不可以吃

1、孕妇不能吃的食物

(1)生豆类

四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

(2)生豆浆

生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

(3)木薯

木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

(4)发芽马铃薯

马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

(5)鲜黄花菜

黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

(6)青西红柿

青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

(7)腐烂的生姜

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

(8)生竹笋

新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

2、孕妇能吃什么食物

(1)粮谷类食物

包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。

(2)蔬菜、水果类食物

它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素 C、维生素B2、钙和铁。

(3)动物性食品

如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优质蛋白质的来源，还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。

(4)孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。

二、饮食禁忌

1、忌过量食用咸昧食物，禁食咸鱼。

2、忌过量食辣椒、生葱、姜、芥末、咖哩、麻辣食品。

3、忌食大量香精和色素食品。

4、忌食受重金属污染的粮食、蔬菜和水果，以防胎儿畸形。

5、忌食有毒农药污染的食物。有毒农药如有机磷、有机氯、有机汞等，对孕妇及胎儿可以致癌、致畸、致突变，有损胎儿的大脑发育。

6、其他禁忌食用的还有生物毒素、酒、水果罐头.以及中药的人参、鹿茸、鹿胎、巴豆、牵牛、大戟、商陆、麝香、三棱、莪术、水蛭等。

孕妇什么可以吃什么不可以吃呢？孕妇不能吃的食物有生豆类及生豆制品、木薯、发芽马铃薯、鲜黄花菜、青西红柿、腐烂的生姜和生竹笋等。那孕妇可以吃什么食物又有哪些呢？当然是粮谷类、蔬菜、水果等食物应该多吃啦。