清水拉面的做法 清水拉面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清水拉面的做法步骤

• 1、所需食材：今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。

• 2、鸡蛋用煮蛋器煮熟。

• 3、最好用这种圆的细拉面。

• 4、水开把面条煮熟。

• 5、小葱切碎。

• 6、香菜切碎。

• 7、放入一个大的面碗里调味。味精少许。

• 8、盐适量。

• 9、糖小半勺。

• 10、香油少许。

• 11、生抽2－4勺（根据面多少和碗大小调整）。

• 12、醋1－2勺。

• 13、辣椒油小半勺，调成料汁。

• 14、煮好的面立即捞到面碗里。

• 15、在放几勺煮面的汤。

• 16、搅拌均匀放上鸡蛋，完成。

小窍门

1、下的面多少不一定，面碗大小也不一致，酱油和醋要根据实际情况调整。
2、面煮好直接捞碗里，不要过冷水。
3、最好用圆的细条拉面。