节日饺子的做法 如果节日有味道，那一定是饺子 节日饺子怎么做

“有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”你喜欢吃饺子吗？我家人都爱吃，小寒我们家吃了白萝卜鸡蛋木耳馅饺子，拌馅的时候我加了一袋葱油拌面汁，和我们在家自己做的不同，除了用到香葱，还加了红葱头，葱油味儿很浓，炸制中添加干贝，口味上更鲜，酿造酱油让低味酱汁吃着是浓香的口感，没有科技与狠活儿，解放自己，吃到放心健康的同时，也满足了味蕾。除了能吃到一碗咸鲜可口，滋香味浓的葱油拌面，用这个调料拌馅也相当不错，看看我是怎么做的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

节日饺子的做法步骤

• 1、食材很简单，都是家里平常备着的。

• 2、木耳温水泡发，择洗干净，切碎。萝卜去皮擦丝，挤去水分，用刀切几刀，不用切太碎。

• 3、蒜苗、姜切碎。

• 4、鸡蛋打入碗中，加1勺料酒，半勺盐，搅成蛋液。

• 5、热锅凉油，油量比平时炒菜多，油热倒蛋液，用筷子不停搅拌，搅成颗粒，如果有大块，用铲子捣捣碎。

• 6、加一把虾皮，炒香，没有或不喜欢可不放。

• 7、加姜末和一半的蒜苗，炒出香味，关火。

• 8、倒入萝卜和木耳，把剩余的蒜苗倒进去。加一包葱油拌面汁，半勺盐、半勺糖。酱汁和虾皮都是咸的，盐的量根据自家口味来定。

• 9、葱油拌面汁本身味道就很香，油香，不用再加味精和香油。拌匀，盛出。

• 10、包饺子，为了方便，买的饺子皮。

• 11、锅中添水，水开下饺子，再开点半碗水，待沸腾饺子浮起，盛出。素饺子两滚就熟了。

• 12、鲜香爽口，葱香浓郁，营养美味。

• 13、香喷喷